こんにちはスッタフのさやちゃんです。
かえる村では、6年前から味噌を手作りしています。
味噌汁だけでなく
ちょこっと隠し味としてお料理に加えると
うま味やこくがでて、時にまろやかな仕上がりや引き締まった味になっていくお味噌。
味噌は日本の昔から食卓に当たり前のように並び、食料があまりなかった時代でも栄養価があり体の健康を保つ大事な役目があったのではないかと思います。
出来上がった味噌を実家の家族や友人に届けていくうちに
『こんな美味しいの初めて食べた!!』
『生きてる味噌みたい』などと言われとても嬉しくて、
離れて暮らす大事な家族や友人も味噌を通して繋がりを感じています。
かえる村の味噌を一緒に作るのを体験しませんか?
(記事の写真は2年前、『かえるえん』と言う幼稚園やっていた時の味噌作りの様子です。)
大きな桶で
塩・麹・大豆を混ぜ混ぜして
その後、大きなお団子作り♪
最後は力の見せ所!!
ベタっ、ベッタっと樽に投げつけていきます。
そして、手をグーにして、ぐ~っと空氣を抜いて
ゆっくり自宅で寝かせていきます♪
味噌作りしてみたい!
家族が笑顔な食卓を囲みたい
そんな想いから始まったかえる村の味噌作り。
今回も個々の想いが一つに合わさった最幸のお味噌が出来上がっていくんだろうなと思っています。
幸せ溢れる味噌を作りたい方、お待ちしています。
『幸せ家族みそ作り体験』
【日時】
11月17日(日) 10時〜14時ころ
【参加費】
18歳以上 お一人 4,000円
4歳以上 お一人 1,000円
(材料費,体験費,昼食費込み)
*味噌は、ひと家族1キロお持ち帰りができます。別途1,000円
【定員】
5組限定
【集合場所】
かえるのがっこう
〒759-4623 山口県長門市油谷向津具下234-1
(行き方はこちら参照)
【スケジュール】
10時 集合、受付
みそ作り体験
12時 昼食
片付け
14時 解散
*一緒に作る体験を目的としているので、準備や片付けは、参加者皆さんとやります。
【持ち物】
味噌を持ち帰る用の容器(タッパーなど)
【お申込み方法】
こちらからお申込み下さいね。↓
さやちゃん
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